【山东糖酒会】2026年酒业将进入三大关键发展期

1月19日，在中国酒业协会战略发展工作委员会专家座谈会上，中国酒业协会理事长宋书玉谈到，茅台价格已逐步回归当前的理性区间，其全国普遍终端零售价在1550元左右，整体处于1499-1600元的合理波动范围。这一走势源于供需关系的动态调整。此前高端白酒价格倒挂的核心症结在于供需失衡，随着行业主动调控市场投放节奏、非专业酒类流通企业逐步退出，库存压力得到缓解，价格也逐渐与市场真实需求相匹配。未来一段时间内，茅台价格将继续在这一理性区间内保持稳定，既脱离了之前的非理性炒作，也契合当前消费端“花钱理性”的趋势。

展望2026年中国酒业发展，宋书玉认为：酿酒作为重资产、长周期产业，本质上也是“时间”产业。时间将逐步缓解当前酒业面临的库存高企、产能过剩、价格倒挂、消费场景缺失四大问题。库存方面，随着非专业流通企业退出、企业调整投放节奏，压力正有效缓解；产能过剩将通过中小企业停产、业外资本退出得到改善；价格倒挂可借助供需关系优化与投放规模调控逐步修复；而所谓“场景缺失”实为伪命题，随着理性饮酒理念普及与消费场景创新，市场将逐渐回暖。

2026年，酒业将进入三大关键发展期：一是优质产能与储能提升期，行业调整为增加基酒储备、优化产能结构提供了契机；二是极致性价比的黄金发展期，消费者“花少钱买好货”的心态凸显，兼具品质与价格优势的产品将成为市场赢家；三是美酒消费场景创新爆发期，需打破传统饮酒场景局限，挖掘多元消费需求。